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2020年广州国际美食节主体活动正式启动

2020-11-03 00:10:18 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

原标题:线上线下联动 尽显美食魅力

2020年广州国际美食节主体活动正式启动

  2020年广州国际美食节主体活动现场

2020年广州国际美食节主体活动正式启动

  龙林盐焗海龙王

2020年广州国际美食节主体活动正式启动

  红烧爆汁乳鸽

2020年广州国际美食节主体活动正式启动

  蜜汁吊烧西班牙黑毛猪

2020年广州国际美食节主体活动正式启动

  三色动物包

  10月30日,2020年广州国际美食节主体活动在番禺区祈福缤纷世界正式启动,活动将持续至11月8日,为期10天。本届美食节结合疫情防控的要求,践行厉行节约的理念,倡导线上线下融合,借助网络平台,引导消费者到店消费,办一届特色鲜明的“线上美食节”,活动内容包括广州美食全景地图上线、广州滋味榜决赛、广州滋味榜美食展示、街坊厨艺比拼、饮食文化交流、特色美食展销等。

  “食在广州”是一张靓丽的城市名片。广州人从叹早茶开始,到食消夜,再到叹早茶,二十四小时不间断的餐饮接力,成为地地道道的“广州特色”。广州作为全国首个获得“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市,会聚着超18万个不同菜系的餐饮商家。到今天,“食在广州”的名片已悄然走进人们的心里,成为城市的金字招牌,也使得广州成为全球“舌尖旅行”的重要目的地。一年一度的广州国际美食节更是成为了这座美食大都市的缩影。

  据介绍,按照统筹疫情防控和复工复产要求,今年的美食节呈现出“三个融合、三个延伸”的新特点:一是线上与线下融合。与餐饮电商平台合作,吸引超过3000个餐饮商家挑选代表菜角逐“广州滋味榜”,以代表菜线上促销方式,将美食节延伸到线上。二是现场与门店融合。发动餐饮企业推出美食节专属优惠,以美食节主题为餐饮门店引流,将美食节延伸到门店。三是主会场与分会场融合。除番禺区主会场外,各区根据实际同步举办美食节分会场活动,打造“1+N”格局,将美食节延伸到全城。

  数据显示,今年前9个月,广州市餐饮行业在疫情巨大挑战中降幅逐步收窄,从4月开始连续5个月环比上升,10月份基本恢复去年同期水平,餐饮行业消费复苏率走在全国一线城市前列。

  主体活动启动仪式上,美团大学餐饮学院院长高萍表示,2至6月,广州餐饮复苏跑赢全国,其中烧烤门店不降反增;9月到店餐饮线上订单量同比往年全线上涨。9~10月,全市夜间到店餐饮线上订单量占比37%。

  “粤菜师傅”将现场献技 零距离领略粤菜风华

  今年的广州国际美食节分为前期打榜、主体活动、成果宣传三个环节,持续3个月。虽然此次美食节的主体活动时间只有10天,但早在9月中旬,广州国际美食节就拉开了帷幕——开启了前期的打榜活动,全市3000多家餐饮门店都参与了这次的评选活动,制定推广优惠政策,通过专业美食平台的主题直播、网红探店推荐等线上宣传,引导市民到店消费,选出真正的“民推”美食,打造广州首个官方美食评价体系“广州滋味榜”,最终各区榜单前三商户,将到美食节总决赛现场PK。

  主体活动期间,广州国际美食节从更多的维度、更广的领域,向市民、消费者传递广州餐饮文化理念。在美食节的主会场,设置有滋味榜名菜展、粤菜师傅名宴展、非遗美食展、番禺特色美食和文化展、餐饮扶贫展等主题区域。其中主舞台每天下午和晚上都有精彩的文艺展演,“粤菜师傅”获奖大厨将亲临现场献技,零距离让食客们领略粤菜风华,留下城市记忆。

  同时,南越王宴、莲花宴、海丝盛宴等广州名宴将重出江湖,在美食节现场集体亮相。除了可以品尝美食,市民们还可以大展厨艺,街坊厨神大赛将在主会场角逐出“民间厨神”。此外,从10月1日开始的“广州滋味榜”打榜活动经过1个月的紧张角逐,各区入围榜单将揭晓,并在主会场进行决赛,选拔出“广州滋味之王”。

  线上打榜 直接带动全市餐饮消费超10亿元

  据国家统计局数据,2020年1~2月,社会消费品零售总额同比下降20.5%,其中餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%。

  为刺激美食行业内需,拉动行业内的经济消费,今年的国际美食节大力引入互联网资源,积极推动线上线下融合,与大众点评、口碑网、抖音等网络平台合作,利用网络平台流量,将消费者导流到线下门店消费。