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第七届中华食祖炎帝美食文化节暨2020中国湘菜行业祭拜中华食祖炎帝大典今日

2020-11-17 17:17:16 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

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▲ 11月9日上午,第七届中华食祖炎帝美食文化节暨2020中国湘菜行业祭拜中华食祖炎帝大典在神农坛举行。(陈彦圻 摄)

株洲新闻网11月9日讯(记者 陈彦圻 通讯员 谭茜君)11月9日,第七届中华食祖炎帝美食文化节暨2020中国湘菜行业祭拜中华食祖炎帝大典举行,副市长杨英杰出席仪式并代表市人民政府向中华食祖炎帝敬献花篮。

上午9点30分,来自北京、深圳、天津等全国湘菜行业代表,湖南14个地州市餐饮行业协会会长齐聚神农坛,共同参与祭拜仪式。现场击鼓九通,鸣金九响,株洲市餐饮行业协会名厨专业委员会代表向中华食祖炎帝敬献25道菜品,中国烹饪协会名誉会长周新潮、湖南省餐饮行业协会会长刘国初等依次瞻谒中华食祖炎帝。

近年来,株洲市餐饮协会努力打造“两个文化”:祖庵家菜文化和食祖炎帝文化,为株洲走向世界再造了一张新的名片。目前,中华食祖炎帝美食文化节已经举办了六届,正逐步成为全市最具地方特色的盛会和特色节会品牌。

第七届中华食祖炎帝美食文化节暨2020中国湘菜行业祭拜中华食祖炎帝大典分为“一典一赛二节二会”,除了祭拜大典外,还将举行寻味凯悦中国湘菜地市代表菜厨王争霸赛、2020中华食祖炎帝美食文化节和第七届株洲市餐饮行业美食文化节、2020中国湘菜文化寻味凯悦高峰论坛以及株洲十大名菜品鉴会。

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“一典”即中国湘菜行业祭拜中华食祖炎帝大典。株洲是始祖炎帝神农氏的安寝之地。炎帝“始种五谷,教民饮食,作陶治器,开食物蒸煮之首”。2020中国湘菜行业祭拜中华炎帝食祖大典,既要把祭拜大典办成庄严肃穆、隆重典雅的盛会,又要打造成中国餐饮行业和中国湘菜行业融合交流的永久平台。

“一赛”是指寻味凯悦·中国湘菜地市代表菜厨王争霸赛。为办好本次厨王争霸赛,邀请了湖南14个地市州的湘菜大师、名师把本地最具特色、最能代表各地市州的菜品,带来株洲进行交流和比拼,最后组委会从所有的作品中评选出十四个金奖、五个特金奖。

“二节”就是举办2020中华食祖炎帝美食文化节和第七届株洲市餐饮行业美食文化节。2020中华食祖炎帝美食文化节包括了中国湘菜行业祭拜食祖炎帝大典、寻味凯悦•中国湘菜地市代表菜厨王争霸赛、2020中国湘菜文化•寻味凯悦高峰论坛和中国湘菜品鉴会以及第七届株洲市餐饮行业美食文化节。包括制止餐饮浪费专家研讨会、株洲美食小吃展、家有喜事“喜宴团购季”“食在株洲”百家名店、百位名厨、百道名菜促消费活动、株洲人喜爱的美食餐饮名店评选、“厉行节约▪文明餐桌”示范单位评选、“大师教你做湘菜 食安知识进社区”以及在年底举办一年一度的2020餐饮行业年度盛典八大系列活动。

“二会”即2020中国湘菜文化•寻味凯悦高峰论坛和株洲十大名菜品鉴会。