浙江农家特色小吃百强名单出炉！玉环这道流行多年的经典美食也上榜啦！

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　　近日

　　经各地推荐、专家评审

　　浙江农家特色小吃百强名单出炉

　　台州12种小吃上榜
玉环1种小吃上榜

　　椒江姜汁核桃调蛋（椒江区）

　　黄岩红糖烤糖（黄岩区）

　　黄岩宁溪麦鼓头（黄岩区）

　　黄岩沙埠豆腐干（黄岩区）

　　路桥螺洋三宝（路桥区）

　　临海蛋清羊尾（临海市）

　　临海糟羹（临海市）

　　温岭泡虾（温岭市）

　　玉环敲鱼皮馄饨（玉环市）

　　天台饺饼筒（天台县）

　　仙居泡鲞（仙居县）

　　三门松花饼（三门县）

　　玉环敲鱼皮馄饨

　　玉环位于浙江省东南沿海黄金海岸线的中段，优越的地理环境和丰富的海产资源，不仅为玉环品类繁多的风味美食提供了丰富原料，也激发了人们在食材制作、创新方面无尽的想象力。

　　按敲鱼面的方法，把鱼肉敲成小小的圆形“薄饼”，再包进事先备好的肉馅，用手捏紧缝口。然后放锅中蒸至八分熟，取出后即为成品的鱼皮馄饨。鱼皮馄饨形状晶莹剔透，融色香味于一体，可清蒸也可做汤，是一道备受推崇的玉环地方特色名菜。

　　新闻来源：浙江农业农村、无限台州客户端

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