菜单导航

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

2021-01-13 17:48:09 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

标准

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

蜀山发布

关注

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

11月21日,蜀山区文旅局举行2020“品味蜀山”—“蜀山家宴”特色菜肴评选活动,进一步深度挖掘、展示蜀山区特色美食文化,打造蜀山区文旅品牌节庆活动,促进蜀山区文旅消费产业升级。

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

参赛活动现场
2020“品味蜀山”—“蜀山家宴”特色菜肴评选活动由蜀山区文化和旅游局主办,合肥市餐饮(烹饪)行业协会协办,合肥泓瑞金陵大酒店承办。
本次参加比赛的是蜀山区范围内的星级饭店、星级农家乐及其他社会餐饮企业。参评菜肴凸显合肥美食特色,以绿色、健康、环保,常见品种食材为主,禁止使用国家禁用的动植物原料。参赛单位参评菜肴都是日常经营的菜品。

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

现场专家评委
活动现场,蜀山区文化和旅游局组织了专家对菜肴进行评选。本次评选按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“味感、质感、观感、营养卫生”为评分标准。

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

点击查看参赛美食大图
最终,安徽饭店报送的“玉竹肚肺汤”、恒宏农庄的“老鹅滚汤”等5道菜肴获评“味道蜀山”特色菜肴,鸿瑞金陵大酒店的霸王木鱼花狮子头、一品靓汤鸡豆花等10道菜肴获评“蜀山家宴”。“蜀山家宴”特色菜肴将上报市文化和旅游局,参加“合肥家宴”的评选,并作为重点美食品牌向广大游客推广。

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

为获奖选手颁奖
蜀山区文旅局有关负责人表示,希望通过这次活动,促进文旅产业与地方餐饮文化的有机结合,进一步提高和扩大蜀山旅游饮食文化的知名度和美誉度。

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……

现场观众品尝美食
来源:熊俊焜 孙雨静
原标题:《“蜀山家宴”特色菜肴有哪些?这个活动告诉你……》

特别声明

本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。