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美食推荐:西兰花拌黑木耳

2019-09-26 15:51:13 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

美食推荐:西兰花拌黑木耳


西兰花拌黑木耳

美食推荐:西兰花拌黑木耳


(图片来源于网络)
材料:
西兰花400克、胡萝卜1根、干黑木耳30克、麻油或沙拉酱15克、盐3克、鸡精3克。
做法:
❶ 将西兰花切小块、清洗干净,胡萝卜去皮、洗净,用模具压出花形,木耳提前泡发。
❷ 将锅内水烧开,放西兰花、胡萝卜、发好的木耳,焯烫一下,捞出过凉水。
❸ 用麻油、盐、鸡精调味即可。如果不喜欢麻油,也可以根据个人口味加入沙拉酱。
点评:
西兰花富含硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到保护表皮细胞结构和功能的完整性,达到防晒和修护的功效。黑木耳则具有抗氧化、抗衰老、抗辐射等保健功能。
享用过这道美味菜肴,
是时候行动起来垃圾分类,
易腐垃圾要记得放入湿垃圾桶哦~

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(图片来源于上海发布)
科普支持:
复旦大学附属金山医院营养科
张洁 主治医师
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