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11月15日)生活必需品市场运行分析

2019-12-23 15:13:25 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

原标题:山东省菏泽市牡丹区(11月9日-11月15日)生活必需品市场运行分析 来源:牡丹区商务局

据牡丹区(11月8日-11月15日)生活必需品市场监测系统显示:我区生活必需品市场供应充足,运行平稳有序。其中16种商品价格上涨,涨幅均低于10%,占总零售商品的42.18%;10种商品价格下跌,占26.32%;12种商品价格持平,占31.5%。其中,受到季节及天气等因素影响,蔬菜、水果、禽蛋、肉类价格小幅变动;食盐、食糖、奶粉等价格趋于平稳。详细情况如下:

一、市场价格情况

1、猪肉价格整体下降:本周精瘦肉价格为38.66元/公斤,环比下降0.08%;羊腿肉55.5元/公斤,环比下降0.04%;牛腿肉65.36元/公斤,与上周持平。

2、大部分蔬菜价格上涨,部分蔬菜价格下跌:我区监测的蔬菜平均零售价格区间在2.5—8.6元/公斤之间。其中,莴笋5.6元/公斤,环比上涨5.66%;豆芽3.3元/公斤,环比上涨3.13%;白萝卜4.6元/公斤,环比上涨2.22%;辣椒4.7元/公斤,环比上涨2.17%;韭菜3.66元/公斤,环比上涨1.67%;西红柿4.66元/公斤,环比上涨1.3%;莲藕5.66元/公斤,环比上涨1.07%;大葱5.66元/公斤,环比上涨1.07%;生菜8.66元/公斤,环比上涨0.7%;茄子6.22元/公斤,环比上涨0.32%;油菜6.5元/公斤,环比下降1.52%;山药6.5元/公斤,环比下降1.52%;土豆2.6元/公斤,冬瓜6.5元/公斤,黄瓜6.5元/公斤,胡萝卜3.5元/公斤,以上蔬菜与上周相比,价格环比持平。

3、水果价格小幅波动:其中,橙子17元/公斤,环比上涨13.33%;苹果4.5元/公斤,环比上涨11.11%;黄金梨4.1元/公斤,环比上涨5%;香蕉5元/公斤,环比持平。预计随着下周冷空气的加强,水果市场整体价格还将会逐步上涨。

4、禽蛋类整体价格上涨:本周白条鸡价格为12.65元/公斤,环比持平;白条鸭13.22元/公斤,环比上涨0.15%。本周鸡蛋15.66元/公斤,与上周相比较,环比上涨0.38%。另外天气变冷气温较低,蛋鸡产蛋率下降,加上保暖设施费用增加,鸡蛋价格开始小幅上扬。

5、食糖类价格保持平稳:本周糖类平均价格为15.6元/公斤,盐类平均价格为5.8元/公斤。本周食糖价格保持平稳,食盐供应充足价格保持基本稳定。预计后期,居民对食糖的需求量相对较平稳,市场供求相对平稳,食盐及糖类价格基本保持稳定。

6、奶制品价格基本稳定:本周奶制品与上周相比较,环比持平。其中酸奶平均价格为18.6元/公斤,国外品牌婴幼儿奶粉292元/公斤。奶制品市场供应充足,价格基本稳定。

二、价格变动原因

1、蔬菜类:蔬菜价格总体上涨,主要原因是:一是受寒冷影响,我区地产蔬菜产量降低,全国部分蔬菜产区产能下降,市场供货量减少。二是外调蔬菜物流成本偏高,冬储蔬菜保存损耗加大,导致蔬菜价格明显上涨;三是天气寒冷,我市温室大棚蔬菜生长期延长,菜农投入成本增加,拉动蔬菜价格上涨。而豆角、黄瓜、圆白菜等蔬菜去年价格偏高,部分菜农加大种植面积,蔬菜出产量较往年偏大,所以价格有所降低。

2、水果类:进入冬季是鲁西南地区水果换季的时期,由于刚进入冬季,一些南方水果如橙子陆续进入本地,市场供应量总体偏小,价格较上周有所上涨。

3、禽蛋类:近期看来,禽肉市场需求正在逐步趋旺。从需求方面来看,低温天气使肉鸡,肉鸭等上市速度减缓,但人们需求不减,肉鸡价格将继续小幅上涨;从养殖成本看,鸡饲料价格有所上涨,加上天气的影响,人工养殖、道路运输等费用也会一定程度增加,造成肉禽市场价格整体小幅上涨。

4、糖盐类:食糖类、食盐类居民的需求量稳定,市场供求相对平稳。

三、后期预测

蔬菜类:随着天气转寒,蔬菜的供应量相对下降,部分区内蔬菜品种及地产瓜菜类品种逐渐减少,新鲜蔬菜价格普遍上涨,成为影响价格指数上涨的主因。另外,部分外地菜进入市场,弥补蔬菜市场供应,物流运输成本的增加将导致蔬菜类整体价格的上涨。由于南方天气导致蔬菜生长缓慢,部分外省南方蔬菜品种供应继续减少,外购经销商陆续增加外运量,预计,随着天气转冷出现,蔬菜生产周期将拉长,市场供应减少,运输成本增加,蔬菜价格将继续呈稳中有升态势。

禽蛋类:鸡蛋价格上涨的原因,一是因为天气寒冷,蛋鸡的产蛋量受到一定程度的影响;二是天气转冷使得鸡蛋的保存时间大大延长,部分经销商或者加工企业可能最大限度地囤积鸡蛋,造成市场上鸡蛋供货的相对紧张;另外人们对肉类及鸡蛋消费量增加,鸡蛋进入了消费旺季,预计后期鸡蛋价格将呈上涨态势,但涨幅有限。我区气温越来越低,本地居民有冬季进补的习惯,因此白条鸡、白条鸭等消费需求旺盛,需求量有所增加,价格稳中有升;另外由于今年的猪肉等畜肉价格一直处于高位,消费者偏向于相对价格较低的白条鸡,白条鸭等,造成禽肉消费量增加,一定程度上带动了禽肉价格上涨。从需求方面来看,低温天气使鸡鸭等家禽上市速度减缓,再加上天气逐渐寒冷,人们对肉食需求量会继续增加,屠宰加工禽肉产品价格稍有提价,鸡鸭收购价格继续小幅上涨;从养殖成本看,配合饲料、玉米价格有稳步上升的态势;加上未来雨雪等恶劣天气的影响,人工养殖、道路运输等费用也会一定程度增加,白条鸡及白条鸭等短期内价格下跌的可能性较小。

畜肉类:天气变冷,人们对肉食的需求量较高,另外我区普遍进入腊肉、腊肠等肉制品的制作高峰,预计本周我区猪肉市场价格维持稳中上升走势的可能性较大;

奶制品类、食糖类、食盐类需求稳定,预计价格基本保持稳定态势运行。

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