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山东白酒产区:大市场的“名酒缺乏症”

2019-12-27 11:43:59 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

原标题:山东白酒产区:大市场的“名酒缺乏症”

  白酒作为中国传统品类,也是目前中国市场占比最大的品类。它的一举一动牵动着千家万户的酒桌与餐桌。白酒产业的发展壮大,不仅为无数地区带来了庞大的经济利益以及知名度,更为上下游产业的不断创新发展提供了必要的支持。如此重要的白酒,在不断发展中,形成了浓香、酱香、清香等多种香型,也形成了多个品牌汇聚的知名产区,就让记者带大家一一探索这些中国知名的白酒产区,今天探访的是山东产区。

  山东省是众所周知的白酒消费大省,“酒量好”往往是其他省市民众在提及对山东人的印象时重要的关键词之一。事实上,山东不仅白酒消费量大,同样也是中国白酒产量排名前几位的省之一。但就是这样的山东产区,却难以寻觅到一个在全国甚至是区域范围内叫得响的白酒品牌。在业内人士看来,企业数量多、白酒产量高是山东白酒产业的突出特点,但缺乏知名品牌、白酒产值低,成为了严重限制山东白酒产业发展的因素。随着各大品牌在全国市场攻城略地,山东省白酒企业不得不面对外省品牌的强烈挤压。当地政府似乎也明白这样的现实局面,转向培植知名品牌企业,并推出了相关的建议以及引导措施。更重要的是,面对外来品牌的竞争,山东产区正尝试着与国内名酒企业进行合作,以期在当下的市场竞争中赢得生机。

  大市场有大产量

  作为白酒生产大省,多年来山东省白酒产量均居于全国领先位置。公开数据显示,2019年1-6月,山东省规模以上企业完成白酒产量16.75万千升,居全国第五位。庞大的白酒产量是数百家不同规模的白酒企业进行的支撑,据2018年公开发布的山东省白酒发展状况白皮书显示,截至2017年年底,山东省共有获证白酒企业442家,规模以上企业151家。这些企业生存的基础,正是山东省庞大的白酒消费市场。

  山东省旺盛的白酒市场从几个关键时间节点可见一斑。记者从山东省商务厅了解到的数据显示,在2019年1月,受到元旦春节等节日的拉动,山东酒类监测样本企业批发零售销售量、销售额大幅上涨,环比增长幅度超过百分之百。尤其是白酒零售板块,在批发企业增幅小幅放缓的情况下,零售企业的低度白酒销售为165.2千升,环比增长145%,实现销售额1848.8万元,环比增长174.1%;高度白酒销售738.6千升,环比增长184.8%,实现销售额12334.7万元,环比增长320.3%。而到了9月,国庆长假似乎也拉动了山东省白酒零售达到一轮小高潮,零售企业销售低度白酒109.6千升,环比增长97.3%,实现销售额1769.1万元,环比增长92.6%;高度白酒销售726.5千升,环比增长96.7%,实现销售额9324.9万元,环比增长164.6%。

  纵观2019年以及2018年各月的白酒销售数据,尽管有涨有跌,但山东省整体白酒销售情况较好,市场规模的增长情况更被业内人士看好。也正是凭着白酒消费热度,山东全省各地涌现出大量白酒品牌,其中不乏扳倒井、景芝酒业、孔府家酒等一系列具有一定知名度的地方品牌。

  知名酒企难寻觅

  尽管品牌众多,但是一旦走出山东省,山东白酒的知名度及美誉度便随着距离的增加而不断下降。从企业规模上看,山东省白酒企业无论是营业收入还是净利润都难以与四川、贵州、安徽等白酒产区的核心企业相提并论。山东省工业和信息化厅便在公开文件上直言,山东省白酒产业大而不强,缺少骨干企业,缺少知名品牌,缺少创新产品。与四川、贵州等省相比,存在贡献率、利润率低,产业集中度低,创新能力不强,品牌影响力小,发展环境尚待优化等问题。