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这个清明,用美食温习传统文化

2020-04-07 13:58:29 作者:青岛新闻网 来源:新闻资讯网

这个清明,用美食温习传统文化

清明,低头追思永逝的亲人,
抬头迈向生机绽放的春天。

这个清明,用美食温习传统文化

今年的清明时间是
2020年4月4日 星期六
农历庚子年 三月十二

这个清明,用美食温习传统文化

“春分后十五日,
斗指丁,为清明,
时万物皆洁齐而清明,
盖时当气清景明,
万物皆显,因此得名。”
——《历书》
清明节又叫踏青节,
于仲春与暮春之交,
即冬至后的第104天。
清明节既在二十四节气内,
又是中国传统节日里重要的祀节日之一。

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清明节一开始只是一个节气,
“清明节,命蚕妾,治蚕室……”
每年的这日,气温变暖,降雨增多,
正是春耕春种的大好时节,
故有“清明前后,种瓜点豆”之说。

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· 清明三候 ·
一候桐始华
春来万物复苏,及至清明时节,
阳气盛,白桐花开,清芬怡人。
高大的悬铃木,身姿挺拔,
枝头缀满紫白,似铃铛一样的花,
香飘四野,带着生命绽放的动人。

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二候田鼠化为鹌
田鼠不忍烈阳之热,躲进洞穴,
鸟儿喜爱阳气之暖,四处啄食。
田间、山野,草长莺飞,
告别那冗长寒冷的冬季,
晒暖阳、看花开、听鸟鸣,
用心感受生活的美好、惬意。

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三候,虹始见
清明虹桥始见雨初晴。
彩虹,阴阳交会之气,
云薄漏日,日穿雨影,
然后有:赤橙黄绿青蓝紫,
雨后复斜阳,关山阵阵苍……

这个清明,用美食温习传统文化

· 清明遇寒食,扫墓祭祖 ·
当清明节与寒食节相遇,
慢慢有了扫墓祭祖的习俗。
春秋时期,晋国忠臣介子推,
胸怀坦荡、忠心为君,葬身火海,
“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。”
为纪念介子推,晋文公定寒食节,
禁烟火,吃冷食,
此后,人们都在这天扫墓,
因与清明相近,两节同过。

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绵山
作为四大祭祀节日之一,
清明是中国人极为重要的日子。
这天,全家人聚在一起,
举行祭拜仪式,整修坟墓、挂纸,
或用食物祭奠,只为诉说思念,
我们追思逝者,感恩生活之美。
于中国人而言,
一生中,自始至终,
最忠诚的信仰是祖先。
至亲血脉,生生不息,
祭拜,与故去的亲人告别,
让生者相聚,得一份心安宁。

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迟迟暮春日,天气柔且嘉。
元吉隆初巳,濯秽游黄河。
——晋·陆机
当清明节与上巳节相遇,
“少年分日作遨游,不用清明兼上巳。”
凭添几分春日的旖旎。
在北方,到清明天气才真正暖和起来,
冬日的沉闷,郁结在胸,此时急需,
外出踏青、临河洗浴,祈福消灾,
调整心态,迎接未来的每一天。

这个清明,用美食温习传统文化

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· 清明节习俗 ·
清明节,有许多习俗,
禁火、扫墓,祭奠先人亡魂,
郊野踏青,去看看大好春光,
荡秋千、蹴鞠,为强身健体,
斗鸡、插柳、植树、荡秋千,
当然也少不了各种吃的,
青团、清明螺、蒿饼,
……

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